چه مقدار نوشیدنی قهوه مجاز هستیم در طول روز مصرف نماییم؟ مطمئنا برای علاقه مندان به قهوه این سوال پیش آمده است که در طول روز مجاز به نوشیدن چند فنجان قهوه هستند؟ بطور کلی مقدار مجاز قهوه در روز حدود 300 میلی گرم برابر با 3 فنجان (معادل حجمی 240 سی سی) می باشد. البته این تنها یک نظر کلی در رابطه با تمامی افراد با هر رده سنی و مشخصات فردی است. از این رو در این مقاله از مجموعه انتخاب کلیک قصد داریم تا با کلیه موارد مرتبط با این نوشیدنی دوست داشتنی آشنا شویم. همچنین میزان مجاز مصرف قهوه در روز برای خانم های باردار، افراد مسن، آقایان، کودکان و زمان مناسب مصرف آن را بررسی خواهیم نمود.
مصرف قهوه و انواع نوشیدنی های کافئین دار در دهه گذشته افزایش چشمگیری در بین خانواده های ایرانی داشته است. یکی از دلایل این موضوع می تواند تغییر سبک زندگی افراد باشد. پس دانستن ویژگی ها و خصوصیات یک نوشیدنی خوب می تواند کمک شایانی به لذت افراد و سرحال آمدن آن ها نماید. مصرف قهوه به میزان مجاز در طول روز می تواند جهت سلامتی و حفظ نیروی بدنی و جلوگیری از درگیر شدن افراد به بیماری هایی نظیر سکته، انواع سرطان و همچنین زوال عقل را در پی داشته باشد. قهوه به دلیل برخورداری از ترکیبات آنتی اکسیدان باعث افزایش قدرت تمرکز و حافظه و بهبود عملکرد بهتر سلول های مغز نیز می شود. در این رابطه اشاره به موارد زیر خالی از لطف نخواهد بود.
مصرف مشخص و به اندازه نوشیدنی های کافئین دار به طور غیرمستقیم اثر مشخصی بر روی سلامت افراد دارد. البته علاوه بر قهوه باکیفیت، نحوه درست کردن و عمل آوری آن و همچنین دستگاه های مورد استفاده می تواند نقشی بجا در این مورد را ایفا نماید. از این رو در ادامه این مقاله علاوه بر این مورد به بررسی دستگاه های قهوه ساز خانگی نیز نگاهی ویژه خواهیم داشت. زیرا که تمامی این عوامل در کنار هم موجب جلوگیری از ایجاد بیماری هایی نظیر عروق کرونر قلب، سکته های مغزی، انواع دیابت و بیماری کلیوی در انسان می گردد.
در بخش مقدمه با مصرف مجاز میزان کافئین آشنا شدیم و باید بگوییم که این مقدار با توجه به سن، جنسیت، وزن، میزان سلامتی روحی و جسمی افراد متغیر می باشد. اما نکته مهم مصرف بیش از اندازه قهوه در روز است که می تواند مشکلات عدیده ای را ایجاد نماید. به طور کلی کافئین زیاد در بدن اضطراب را افزایش داده و می تواند الگوی خواب افراد را مختل کند. بسیاری از عزیزان عادت به این دارند تا با مصرف قهوه زمان خواب خود را به تعویق بیاندازند. اما باید متذکر شد که ادامه این روند باعث عادت بدن با ماده کافئین شده و افراد ملزم به خوردن تعداد بالاتری از نوشیدنی قهوه می باشند. در این حالت بی خوابی، استرس و اضطراب، برهم خوردن چرخه طبیعی بدن، افزایش ضربان قلب می تواند به سراغ افراد بیاید.
مصرف روزانه قهوه و قرار دادن آن در برنامه غذایی اگر از حد مجاز مصرف قهوه در روز عبور نکند ویژگی‌های مثبتی را به دنبال خواهد داشت. کافئین موجود در قهوه بر روی مغز انسان به صورت مستقیم تاثیرگذار بوده و سبب بهبود هوشیاری ذهنی و دقت بالا می گردد. به صورت میانگین هر فرد بزرگسال با توجه به رژیم غذایی می تواند مصرف متعادل 3 فنجان نوشیدنی در روز را داشته باشد. در این خصوص خانم های باردار و افرادی که دچار بیماری های زمینه ای می باشند؛ می بایست حتما با پزشک خود مشورت نمایند. زیرا مصرف بیش از اندازه هرگونه مواد غذایی می تواند مشکلات عدیده ای را به وجود آورد و بر خلاف مفید بودن، برای بدن مضر باشد.
کافئین طبیعی موجود در قهوه، برای ورزشکاران باعث بالا رفتن عملکرد فیزیکی به ویژه در تمرینات هوازی و استقامتی می گردد. این مورد می‌تواند کمک بزرگی برای ورزشکاران بوده و احساس خستگی و درد را در بعد از تمرین کاهش دهد. لازم به ذکر است که افراط در مصرف قهوه عوارض جانبی همچون اضطراب، وحشت زدگی، خواب نامنظم و اعتیاد به مصرف کافئین را در پی دارد. پس به هیچ عنوان در مصرف این ماده غذایی زیاده روی نداشته و حد مجاز آن را رعایت فرمایید.
جدا از بحث مضرات و فواید قهوه، زمان مصرف آن نیز نقشی مهم بر سلامت بدن دارد. اما بهترین زمان مصرف قهوه چه ساعاتی در روز است؟ براساس تحقیقات صورت گرفته بهترین زمان نوشیدن قهوه در شبانه روز را می توان از ساعت 10 صبح تا 12 ظهر و 2 بعد از ظهر تا 5 عصر دانست. زیرا که در این ساعات از روز، میزان کورتیزول بدن (هورمون های استرس) در پایین‌ترین سطح خود قرار داشته و بهترین تاثیرپذیری را از این نوشیدنی محبوب می توان دریافت نمود.
در ساعات شروع روز نیز به دلیل اسیدی بودن قهوه که باعث تحریک اسید معده می‌شود، استفاده از آن توصیه نمیشود. همچنین در ساعات پایانی روز نیز به دلیل نیاز بدن به استراحت بهتر است از نوشیدنی های کافئین دار استفاده نگردد. البته این مورد ارتباط مستقیمی با رژیم غذایی و ساعت خواب افراد داشته که شما عزیزان می توانید با توجه به نوع فعالیت خود آن را مشخص نمایید. لازم به ذکر است که اگر از مشکلات خواب رنج می‌برید، سعی کنید قهوه را در هنگام عصر مصرف کنید تا خوابی راحت داشته باشید. با در نظر گرفتن این نکات، می‌توانید از فواید بی‌نظیر این نوشیدنی بی‌نظیر بهره‌مند شوید.
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که روز خود را با ورزش شروع می‌کنید، خوب است بدانید که مصرف 2 فنجان قهوه قبل از ورزش، تا حد زیادی دردهای عضلانی را کاهش می دهد. علاوه بر این می‌تواند به بازیابی انرژی شما پس از تمرینات ورزشی کمک شایانی نماید. نوشیدن قهوه پیش از ورزش جریان خون را تا 30 درصد افزایش داده که در نتیجه موجب اکسیژن رسانی بهتر به بافت‌ها و عظلات می گردد. برای این که بیشترین تاثیر کافئین را در عملکرد ورزشی خود داشته باشید، پیشنهاد می شود نوشیدنی خود را در بازه زمانی 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش مصرف کنید.
خانم های باردار به دلیل شرایط خاص زندگی و دوران حاملگی می بایست نسبت به سایر افراد حساسیت بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشند. با توجه به این مورد در درجه اول نظر پزشک مربوطه بسیار حائز اهمیت است. متخصصین زنان و زایمان توصیه دارند که افراد باردار خانم های شیرده مصرف کافئین خود را به حدود 200 میلی گرم (حدود 2 فنجان قهوه) در روز یا کمتر محدود کنند. زیرا که استفاده کافئین بیش از حد ممکن است باعث حملات عصبی و استرسی در افراد مبتلا به اضطراب شود. همچنین نوشیدن قهوه و اسپرسو در خانم های باردار می تواند با توجه به شدت موضوع موارد زیر را در پی داشته باشد.
بطور کلی مصرف برخی از نوشیدنی ها به ویژه نوشیدنی های کافئین دار رده سنی خاصی را می طلبد. در مورد مقدار مصرف مجاز قهوه در کودکان بهتر است از مشتقات قهوه مصرفی و درصد ترکیب آن ها اطلاع داشته باشید. زیرا کافئین موجود در اینگونه نوشیدنی ها سبب بیشتر شدن فعالیت کودک شده و بی خوابی های شبانه را در پی دارد. در این خصوص مقدار مجاز مصرف قهوه برای کودکان براساس سن و وزن کودک تعیین می‌شود که با توجه به نظر متخصصین تغذیه، کودکان می‌توانند در طول روز قهوه مصرف کنند. به طور مثال اگر کودک شما 30 کیلوگرم وزن دارد، مجاز به مصرف 90 میلی گرم قهوه در طول روز است.
راهنمای استفاده از دستگاه اسپرسوساز | روش های تهیه یک اسپرسو عالی
همانطور که توضیح دادیم در هنگام تهیه نوشیدنی های کافئین دار، قهوه، اسپرسو و … یکی از موارد مهم برخورداری از دستگاهی مناسب می باشد. قهوه نوشیدنی انرژی بخش است که از فواید زیادی برخوردار بوده و بسیار خوش طعم است. با استفاده از یک قهوه ساز می توان قهوه را به بهترین شکل و با کم ترین زمان تهیه کرد. برای انتخاب و خرید این دستگاه می بایست به چند نکته مهم توجه داشت. در این رابطه پیشنهاد می گردد نگاهی به مقاله راهنمای خرید قهوه ساز و اسپرسوساز + 6 نکته مهم در خرید بهترین قهوه ساز داشته باشید.
مصرف روزانه قهوه چنانچه در حد معقول و مجاز انجام شود، در افراد مختلف مشکلی را به وجود نخواهد آورد. علاوه بر این دارای فواید زیادی بر سلامتی ذهن و جسم مصرف کنندگان دارد و بر طبق بررسی‌های جهانی، کاربردهای مفید این نوشیدنی محبوب بیش از مضرات آن است. اما اگر شما ریسک ابتلا به بیماری‌های خاصی همچون بیماری‌های اعصاب، قلب و استرس را دارید توصیه می‌شود تا از میزان کمتری قهوه استفاده نمایید. مصرف قهوه بین 2 الی 3 فنجان در روز، دوز مناسبی برای آن به حساب می‌آید و همیشه اعتدال می تواند بهترین راه برای حفظ سلامتی بشمار رود.
